Kastaniencreme

Diese korsische Kastaniencreme ist ein wahrer Hochgenuss für jedes Schleckermäulchen. Sie stammt von der korsischen Manufaktur "Charles Antona" und wird aus den aromatischen Kastanien der Castagniccia hergestellt. Die Castagniccia ist eine naturbelassene Landschaft in Korsika, mit einer Vielfalt an verwilderten Edelkastanienbäumen, die ca. 15.000 ha dieser Region bedecken. Die Kastanien waren - und sind - ein wichtiges Nahrungsmittel der korsischen Bevölkerung. Sie wurden getrocknet und zu Mehl gemahlen und stellten damit ein wichtiges Grundnahrungsmittel der Mittelmeerinsel dar.